白癜风患者要如何科学饮食呢?患上白癜风患者要重视自己的饮食搭配，日常饮食要科学搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑素的必需物质相对缺乏。那么，白癜风患者要如何科学饮食呢?下面就有 合肥白癜风医院专家进行介绍。

　　1、白癜风患者宜食的东西

　　多食一些富含酪氨酸的物质：由于白癜风病人血液和白斑部位缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快;平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉);动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋);奶(牛奶，酸奶);菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等);豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品);多食坚果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)还有黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、桑葚子、胡桃肉;核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳汤、桂圆八宝粥、鸡蛋花生糊、黑豆花生粥等等，患者都可以选择食用。推荐阅读：白癜风患者要做哪些护理呢

　　2、白癜风患者忌食的东西

　　忌口是重要环节：忌食葱、蒜、羊肉、辣椒。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部发痒及影响铜的吸收。忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C，而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。同时，绝对禁食海味、辣椒，酒类(尤其是白酒)，有烟酒嗜好的患者肯定是要戒掉的，烟酒对人体的伤害是很大的，尤其是体质虚弱的白癜风患者，不要暴晒太阳。